かんころ餅・福餅・かき餅の紹介
長崎県の特産品かんころ餅は、芋の味ともち米の味が程よくそれぞれの味を引き出し素朴でやさしい味わいです。きび、黒豆、よもぎ福餅はそれぞれ違った味わいがあり煮たり、焼いたり、包んだりいろんな食べ方を楽しめます。かき餅はじっくり焼いたり、ゆっくり揚げて違った美味しさを楽しめます。食べるのに、焼いたり･煮たり少し時間と手間のかかる食べ物ですが、やさしい味が好まれています。蒸籠で蒸して杵で搗き、固めて切ったり、干して乾燥させたり少し時間をかけて作ったお餅です。
長崎県の特産品かんころ餅は、芋の味ともち米の味が程よくそれぞれの味を引き出し素朴でやさしい味わいです。きび、黒豆、よもぎ福餅はそれぞれ違った味わいがあり煮たり、焼いたり、包んだりいろんな食べ方を楽しめます。かき餅はじっくり焼いたり、ゆっくり揚げて違った美味しさを楽しめます。食べるのに、焼いたり･煮たり少し時間と手間のかかる食べ物ですが、やさしい味が好まれています。蒸籠で蒸して杵で搗き、固めて切ったり、干して乾燥させたり少し時間をかけて作ったお餅です。
かんころ餅
かんころ餅は五島地域とその周辺の島で冬の保存食として作られたのが始まりとされています。さつま芋を薄く切って湯がいて天日干ししたものを「かんころ」と言います。長崎県の県産品として県の北部地域で多く作られています。適当な厚さに切って焼き色がこんがり付いたら食べごろです。フライパンで簡単においしく焼けます。
1袋・・・830円（税込）
※通年販売
福餅
きび・よもぎ・黒豆・白とそれぞれ違った味わいがあり、煮たり焼いたり揚げたり、またほかの食品とトッピングしたりといろんな食べ方を楽しめます。蒸籠で蒸し杵で搗いて固めて切って少し時間をかけて作っています。12月・1月・2月の3か月限定販売です。この時期ならではの美味しさをお楽しみ下さい。
白1袋・・・650円(税込)
よもぎ・黒豆1袋・・・780円(税込)
きび1袋・・・920円(税込)
かき餅
「五穀」「黒ごま」「青のり」は薄塩味、「かぼちゃ」はほのかな甘さが特徴です。蒸籠で蒸し杵で搗いて固めて切って数日間干して乾燥させます。焼いたり油で揚げたりして召し上がってください。それぞれ違った味わいが楽しめます。10月～4月期間限定販売です。オーブントースターでふっくらと焼き上げてください。
1袋・・・850円(税込)
かんころ餅の出来るまで
福餅
焼きかき餅
地方発送致します ☎0956-23-0336
※地方発送できない商品もございます。ご了承ください。